Плодоовощные компании применяют холодильные машины и чиллеры (водоохлаждающие установки) в камерах хранения продуктов. Они могут функционировать вместе, поддерживаяуровень температуры и влажности, а могут отдельно.
Холодильная машина функционирует в составе центрального кондиционера, водоохлаждения агрегат готовит воду для камер орошения. Поддерживая в холодильных камерах необходимый уровень влажности, тем самым снижая усушку товара.
В процессе выращивания продукции охлажденная вода применяется при использовании технологии гидропоники. Перед тем как фасовать продукцию в полиэтиленовую упаковку конвеерная лента проходит ванну с холодной водой, которая приготовляется в чиллере, с растворенными в ней слабыми растворами консервантов.
В сухих комплексах складирования непродолжительного хранения безусловно применяют приточно-вытяжную вентиляционную спецсистему в период лета с прямым охлаждением теплообменников либо с промежуточным хладоносителем, а в период зимы - с обогревом для того чтобы больше сохранять товар.
Все права защищены © 2024